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Malaga es un vino

Foto de Beatriz Moreno

En Málaga al igual que Jerez, Champagne, Oporto, Madeira y Marsala, el vino tiene nombre de ciudad.

Las referencias e historia de los vinos de Málaga se remontan desde la llegada de los fenicios a nuestras costas y perdurando con los griegos (mítica “Mainake”), romanos (“Acinipo” tierra de vinos en Ronda, “Vimun Malacita”), musulmanes (“Xarab al Malaqui” o jarabe de Málaga) y, por último, con la reconquista cristina, donde los Reyes Católicos concedieron a los campesinos tierras y montes para plantarlos de viñas.

Cervezas MÚREX, perfecta simbiosis entre fenicios, cerveza y Axarquía.

La historia de la cerveza es tan antigua como la historia de la Humanidad. Desde aquella bebida fermentada consumida por los sumerios hace más de 7.000 años, pasando por la cerveza de los egipcios -que la convirtieron en bebida nacional-, hasta la espumosa de los monasterios medievales. El preciado líquido es para algunos la bebida alcohólica más antigua de la Historia.

Mermelada de Mango de Málaga, MMM... la primera mermelada de mango de Málaga

Cualquier ciudadano europeo que quiera consumir mango en perfectas condiciones de sabor y maduración, y que no haya tenido que realizar un viaje transoceánico para llegar a su mesa, tendrá que acudir a los que se producen en la AxarquÍa malagueña, la despensa europea de los subtropicales que cuentan con una identidad propia y una demanda elevada en los mercados internacionales, la climatología es la clave de esta zona para el cultivo de este fruto con sus inviernos suaves.

La Despensa de Baco

En La Despensa de Baco nos apasiona el mundo del vino y todo lo relacionado con el sector de la gastronomía y la agroalimentación. Sobre todo si tiene Sabor a Málaga.

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