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Cervezas MÚREX, perfecta simbiosis entre fenicios, cerveza y Axarquía.

La historia de la cerveza es tan antigua como la historia de la Humanidad. Desde aquella bebida fermentada consumida por los sumerios hace más de 7.000 años, pasando por la cerveza de los egipcios -que la convirtieron en bebida nacional-, hasta la espumosa de los monasterios medievales. El preciado líquido es para algunos la bebida alcohólica más antigua de la Historia.

El chivo lechal malagueño, protagonista de unas jornadas gastronómicas en El Reservado

Cuartos de chivo al horno

El establecimiento busca acercar a sus clientes las bondades de este producto malagueño con platos tradicionales e innovadores

El chivo lechal malagueño será el protagonista de las segundas jornadas que El Reservado Restaurante dedica a este producto y que se desarrollarán durante todo el mes de febrero. Para ello, Marcos Pareja, jefe de cocina, ha diseñado una decena de platos basados en la cocina tradicional e innovadora cuyo ingrediente principal será el chivo lechal y la cabra malagueños.

Mermelada de Mango de Málaga, MMM... la primera mermelada de mango de Málaga

Cualquier ciudadano europeo que quiera consumir mango en perfectas condiciones de sabor y maduración, y que no haya tenido que realizar un viaje transoceánico para llegar a su mesa, tendrá que acudir a los que se producen en la AxarquÍa malagueña, la despensa europea de los subtropicales que cuentan con una identidad propia y una demanda elevada en los mercados internacionales, la climatología es la clave de esta zona para el cultivo de este fruto con sus inviernos suaves.

La Despensa de Baco

En La Despensa de Baco nos apasiona el mundo del vino y todo lo relacionado con el sector de la gastronomía y la agroalimentación. Sobre todo si tiene Sabor a Málaga.

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