Restaurante El Reservado

El chivo lechal malagueño, protagonista de unas jornadas gastronómicas en El Reservado

Cuartos de chivo al horno

El establecimiento busca acercar a sus clientes las bondades de este producto malagueño con platos tradicionales e innovadores

El chivo lechal malagueño será el protagonista de las segundas jornadas que El Reservado Restaurante dedica a este producto y que se desarrollarán durante todo el mes de febrero. Para ello, Marcos Pareja, jefe de cocina, ha diseñado una decena de platos basados en la cocina tradicional e innovadora cuyo ingrediente principal será el chivo lechal y la cabra malagueños.

La Despensa de Baco

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